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19 Dec TAGLIATELLE INTEGRALI

Posted at 13:30h in wholemeal egg pasta by admin 0 Comments
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250-gram box

DESCRIPTION

With this wholegrain variant, Luciana Mosconi has been able to reinvent the recipe of the classic Tagliatelle while maintaining the level of taste typical of its unique method. The flour used comes from 100% Italian semolina obtained from whole grains with the bran and germ.

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#GenuinaCome l’odore di salsedine di una diverte #GenuinaCome l’odore di salsedine di una divertente giornata al mare. 🌊
Luciana Mosconi: tutta la leggerezza ed il gusto della qualità. ❤️

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Quanto ne sai della tua città? 🏡 Dimostra di e Quanto ne sai della tua città? 🏡
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Che il 21 Giugno sia il Solstizio d’Estate o la Che il 21 Giugno sia il Solstizio d’Estate o la Giornata Mondiale della Musica, Luciana Mosconi resterà la tua miglior sinfonia a tavola. 🎼❤️

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E tu di che team sei? 😍 Scegli tra Carne o Pesc E tu di che team sei? 😍
Scegli tra Carne o Pesce… e che la sfida abbia inizio! 🥳

Scrivici nei commenti se sei più #TeamCarne o #TeamPesce⤵️

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🚗Il viaggio itinerante di Luciana Mosconi alla 🚗Il viaggio itinerante di Luciana Mosconi alla scoperta del nostro Paese continua!🚗
Oggi è la volta della regione Lazio, che ospita la nostra #Capitale ed il cuore ❤ dell’antico Impero Romano, peculiare sia per la sua gastronomia che per i numerosi siti Unesco. Dagli Appennini fino al Mar Tirreno, dalla carbonara al maritozzo c’è l’imbarazzo della scelta. 😋

💬 Qual è il simbolo che più rappresenta questa terra così straordinaria? 😍 Apriamo noi le danze con una serie di suggestioni!

#InviaggioconLuciana #LucianaMosconi #Lazio #Roma #Carbonara #Amatriciana #cucinaromana #pastaitaliana
Il 18 giugno è la Giornata Mondiale del Picnic e Il 18 giugno è la Giornata Mondiale del Picnic e noi abbiamo pensato ad una ricetta sfiziosa ad hoc, che siamo sicuri adorerai. 😉 
👉 Crocchette di Tagliatelle Luciana Mosconi fritte con pesto e mozzarella… una vera delizia! 😋

INGREDIENTI 
•	300 g di Tagliatelle Luciana Mosconi
•	150 g di pesto di basilico
•	4 cucchiai di parmigiano reggiano
•	1 mozzarella
•	farina qb
•	4 uova
•	pangrattato qb
•	olio d semi di arachide per frittura 
•	sale

PREPARAZIONE:
Cuocete le Tagliatelle Luciana Mosconi in abbondante acqua bollente e salata avendo cura di non toccare i nidi nei primi due minuti di cottura. Scolatele e mettetele in una pirofila ampia, condite con il pesto e il parmigiano amalgamando bene. Lasciate raffreddare completamente.
Tagliate a cubetti la mozzarella e lasciatela da parte. Nel frattempo mettete in un piatto la farina, in uno le uova sbattute con un pizzico di sale e in un altro il pangrattato.
Inumiditevi le mani e cominciate a formare delle palline con le Tagliatelle Luciana Mosconi del diametro di 5 cm circa mettendo al centro un paio di pezzi di mozzarella. Passatele nella farina, poi nell'uovo compattando sempre bene con le mani e poi nel pangrattato. Ripassate nuovamente nell'uovo e poi nuovamente nel pangrattato per avere una crosta più croccante.
Mettete quindi l'olio per frittura in un tegame dai bordi alti e portatelo a temperatura. Immergete le palline di Tagliatelle Luciana Mosconi, poche per volta per non perdere la temperatura. Scolate e fatele asciugare nella carta assorbente. Mangiatele calde o tiepide e accompagnatele con le salse che più vi piacciono! 😉

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Dalla forza del #cereale d’eccellenza più antic Dalla forza del #cereale d’eccellenza più antico e dalle sue innumerevoli proprietà, nascono le Fettuccine di Farro Luciana Mosconi dal gusto ruvido, autentico e tenace. ❤️ Lavorate solo con semola di farro integrale 100% italiano e uova fresche di categoria A nostrane, per una bontà ed una qualità senza compromessi. 💯 Un perfetto equilibrio di piacere e #benessere, ben noto già agli antichi Romani, perché straordinariamente ricche di proteine, fibre, sali minerali e vitamine. 😋

E tu, hai già provato le nostre Fettuccine al Farro? 🥰
Siamo curiosi di sapere la tua ⤵️

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Hai mai assaggiato le Zigrinate Luciana Mosconi al Hai mai assaggiato le Zigrinate Luciana Mosconi alla Vignarola?! 😋
Una ricetta che affonda le sue radici nell’antica tradizione contadina e che prende, proprio dalla terra, la sua maggior forza. ❤ Il suo nome deriva dalla figura del “vignarolo”, un termine romano che rappresenta la figura dell’ortolano. 🥕 Sana e con poche calorie, è perfetta per un picnic fuori porta come quello per la giornata della Festa della Repubblica. 💚🤍❤️

👇RICETTA 👇
INGREDIENTI:

●	320 g di Zigrinate Luciana Mosconi
●	3200 g di fave sgranate
●	300 g di piselli sgranati
●	2 carciofi
●	2 cipollotti
●	100 g guanciale
●	brodo vegetale qb
●	sale e pepe
●	Olio evo qb

PREPARAZIONE
Sciacquate i piselli e le fave. Pulite i carciofi: eliminate le foglie esterne più dure e le punte, tagliateli a metà ed eliminate l’eventuale barbetta interna. Tagliateli a spicchi e metteteli a bagno in acqua e limone. Affettate i cipollotti e metteteli a rosolare in un tegame con un fondo di olio e il guanciale tagliato a listarelle. Aggiungete i carciofi scolati, i piselli e le fave, coprite a filo con il brodo e cuocete a fiamma media per 20 minuti. Aggiustate di sale e pepe. Cuocete le Zigrinate Luciana Mosconi in acqua bollente e salata, avendo cura di non toccare i nidi nei primi due minuti di cottura. Scolate e condite la pasta con il condimento alla Vignarola ed un filo di olio evo a crudo sopra. 

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