Italian
Per preparare un ottimo piatto con i Tortelloni alla carne Luciana Mosconi occorrono solamente tre cose: semplicità, semplicità, semplicità! Si perché questa ricca specialità, selezionata dalle sapienti ricette del primo negozio di pasta fresca di Luciana Mosconi, è di una bontà…“imbarazzante”. Sfoglia tirata come al mattarello, solo materie prime tricolori sceltissime: uova fresche e semole […]
Non c’è cosa che non possa diventare un “pesto”. Ci perdonino i Genovesi, che detengono la paternità del Re dei pesti, quello a base di basilico ligure, olio extravergine, aglio, parmigiano, pecorino, pinoli, sale; rigorosamente pestasti a crudo, ma nel tempo, dal nord al sud, si sono diffuse mille varianti gustosissime pronte a rendere ancora […]
Tortelloni alla carne con salsiccia e ortica Tortelloni alla carne con salsiccia e ortica 300 g di tortelloni alla carne
A un piatto così non si resiste facilmente. Sarà che a volte la semplicità è un punto di arrivo e non di partenza. Sarà perché un groupage di ingredienti di alta qualità e così ben armonizzati è semplicemente irresistibile. Sta di fatto che la sfoglia 100% italiana del Metodo Luciana Mosconi + il ripieno dei […]
