Italian
Una ricetta facile, facile e buona, buona. Anzi, di più. Tutto ruota intorno al profumo penetrante degli asparagi di stagione (non a caso appartengono alle Liliaceae, la stessa famiglia dell’aglio e della cipolla) ed alla magia dei Tortelloni Luciana Mosconi. Uno scrigno di bontà. Ma andiamo con ordine. L’asparago è di una bontà prodigiosa: depurativo, […]
Già i Tortelloni al Prosciutto crudo Luciana Mosconi sono buoni così, al naturale, grazie ad una sfoglia Ruvida, Tenace, Marchigiana, realizzata solo con grano duro d’alta qualità e uova fresche, italiani al 100%, ed al loro ripieno di “crudo” scelto, carni suine italiane selezionate e Parmigiano Reggiano 24 mesi. Figuriamoci allora che profluvio di gusti […]
Più facile di così non si può. In 20 minuti riuscirete a preparare una ricetta semplice e superlativa. Buona sia per occasioni importanti che per la cena-dell’-ultimo-momento di uno studente universitario sempre a corto di tempo. Semplici e reperibilissimi gli ingredienti: un cremoso caprino di latte vaccino e un po’ di spinaci, possibilmente freschi. C’è […]
Sapete la differenza tra il radicchio“normale” e quello di Treviso? Il Radicchio comune, per carità,è un ottimo ortaggio saporito e versatile, quello di Treviso, nelle sue triplici varietà, tardivo, precoce e variegato, tutte I.G.P., richiede settimane di lavorazioni manuali ed è un capolavoro (non a caso è chiamato“Oro Rosso”). Unico a livello di sapore grazie […]
La borragine, regina della cucina ligure (pensiamo alle frittelle di borragine, ai Pansotti, alla frittata con borragine e salsiccia) è un’erba delicata e saporita che cresce spontaneamente lungo i campi non coltivati,i bordi delle strade o su muretti e giardini. Questa ricetta è concepita per valorizzare con semplicità la straordinaria bontà dei Tortelloni al Prosciutto […]
Se volete coniugare una qualità top con il massimo della bontà dovete assolutamente provare i Tortelloni Prosciutto crudo Luciana Mosconi: uova fresche e semole di grano duro 100% italiane. E nel ripieno solo Prosciutto crudo di qualità, carni suine marchigiane e Parmigiano Reggiano 22-24 mesi. Il tutto senza pangrattato,glutammato e aromi artificiali che non aggiungono […]
