Italian
Una ricetta di pasta verace, verace che unisce l’Italia. La Gramigna, classico formato “arricciato” creato dalla fantasia emilana, incontra la delicatezza dei Datterini, tipici della cucina partenopea e mediterranea, per poi amalgamarsi con la corposità e le mirabili qualità nutritive ed organolettiche dei fagioli borlotti. La Gramigna Luciana Mosconi, come sempre, “dirige” i lavori di […]
Una ricetta scandita da un tempo lento e rilassante. Un tuffo nel passato che rievoca le preparazioni della nonna o della mamma. Ma modernissimo per le qualità dietetiche. Un dono d’autunno colmo di delicatezza, di sapore e di sostanze benefiche. Ma andiamo per gradi e scopriamo i tre protagonisti principali: la Gramigna Luciana Mosconi, i […]
Niente è più appagante di un bel piatto fumante di Gramigna Luciana Mosconi, una delle innumerevoli specialità della Casa che profumano di grano duro e di uova fresche 100% italiani. Questa intrigante ricetta, si sgancia dai classici canoni che vedono la Gramigna condita con la classica salsiccia e panna”, per evocare certi sapori veri e […]
La cucina è il regno della fantasia. Una sorta di Disneyland quotidiana dove tra le mani dello chef, uomo o donna che sia , si materializzano piatti sfolgoranti, profumi inebrianti, sapori inediti e accostamenti sempre sorprendenti e creativi. Di questa ricetta ne vogliamo parlare? Scarola e pistacchi: che accostamento delicato e intrigante! Si sente il […]
Chi l’ha detto che la perfezione non esiste? Questa ricetta ne è la prova lampante. Veloce, gustosa rinfrescante, è il massimo per combattere la calura e nutrirsi a tutto gusto senza appesantirsi troppo. Non ci stancheremo mai di raccomandare un’ attenta scelta delle materie, anche le più quotidiane, perché, come usiamo spesso dire, la vera […]
Ci sono ricette magiche che scaldano il cuore e rinfrancano il corpo. Specie nelle fredde giornate d’inverno. Questa è davvero buona, facile da preparare…ea prova del più severo dietologo. Parlare delle innumerevoli virtù dei ceci e dei broccoli è quasi cosa scontata ma un “ripassino” non farà certo male. I ceci, si sa, sono ricchi […]
