ItalianItalianIl trionfo della semplicità e della succulenza. Una ricetta “velocista” che a tavola rilassa e conquista a colpo sicuro. Anche il cuoco/cuoca più impacciato ne uscirà a testa alta. D’altra parte è difficile sbagliare una ricetta così essenziale ed iconica. Un’ accortezza: visto che i Tortellini Luciana Mosconi sono al top della qualità, sia a livello di sfoglia 100% italiana, che di ripieno, grazie ad una selezione di carni bovine e suine italianissime e Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, conviene utilizzare ingredienti altrettanto performanti. Quindi scegliete, se potete, due belle salsicce d’alta norcineria, possibilmente dell’Italia centrale: marchigiane, umbre o toscane che siano. E adesso tutti a tavola. Oltre ad un coro di complimenti…aspettatevi anche tante richieste di bis!
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