ItalianItalianLe Feste vanno vissute fino in fondo. Soprattutto a tavola. Questa ricetta, ricca di superbi e saporosi ingredienti, è dedicata alla gioia dello stare insieme, alla voglia di condividere un momento di serenità lasciandosi andare non solo con i piaceri della tavola…ma soprattutto col cuore. Cominciamo dalle Tagliatelle paglia e fieno. Belle di grano dorato, gialle di uova fresche e verdi di profumati spinaci. Poi essiccate per oltre 24 ore a bassa temperatura secondo i comandamenti del “Metodo Luciana Mosconi”. Così nasce la tipica sfoglia “ruvida, tenace, marchigiana”Luciana Mosconi che sa abbracciare e valorizzare ogni sugo e condimento. E in questo caso… che condimento! Burrata dolce e fragrante, pomodorini del Piennolo, resi dolci e intensi dall’humus della nera terra vulcanica del Vesuvio. Insuperabili! Su tutto una manciata di aromi mediterranei: timo, maggiorana e origano. Che aggiungere di più. In alto i calici e buon appetito a tutti!
condividi questa ricetta:
