ItalianItalianCon dei Ravioli così eccezionali, già buoni al naturale con un po’ di burro o un filo d’olio e parmigiano, la sfida dei condimenti va giocata sul filo dell’equilibrio, della delicatezza e dell’armonia. Il tobinambur dal sapore simile al carciofo, i semi di canapa, caratterizzati dal tipico gusto “earthy”, il profumo di timo, sono ingredienti perfetti per dialogare con una sfoglia unica, realizzata con uova fresche 100% italiane, semola di grano duro di prima estrazione 100% italiana ed un ripieno top: ricotta dell’altopiano di Colfiorito e spinaci freschi. Portate a tavola con orgoglio questa ricetta e capirete perché abbiamo racchiuso le virtù della nostra pasta in una semplice frase: “Buona come fatta in casa. Anzi, di più!”.
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