ItalianItalianLa sfida era quella di concentrare in un unico piatto i capisaldi più solari e della cucina mediterranea fino a raggiungere un risultato delicato, leggero ed esplosivo allo stesso tempo. Anche a livello cromatico. Seguite alla lettera le semplici istruzioni di preparazione e valutate da voi il risultato. Che la forza dell’orto sia con voi: Melanzane, Peperoni, Zucchine, Pachino, Cipollotti freschi…Mentre cuociono allegramente in forno, in casa si spande il profumo dell’Estate. Mancano solo loro, i Ravioli Luciana Mosconi, già pronti a tuffarsi nell’acqua bollente. Una sfoglia da urlo, con semola di grano duro e uova 100 % italiane e un ripieno genuino e fragrante: Ricotta dall’Altopiano di Colfiorito e Spinaci freschi . Nient’altro. Perché nel Pastificio Luciana Mosconi sono da sempre banditi correttori di sapore, aromi artificiali, pangrattato, glutammato e conservanti aggiunti.
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