MINESTRA DI POMODORO CON FARFALLINE

presentazione

Semplicissima da preparare, questa gustosa minestra è la preparazione ideale per chi cerca un piatto corroborante e leggero. Come sempre la prima regola per coniugare sapore e successo in tavola è partire da ingredienti di alta qualità. Come le Farfalline Luciana Mosconi, una piccola-grande eccellenza rigorosamente prodotta secondo il Metodo Luciana Mosconi”.

ingredienti

  • 300 g di Farfalline Luciana Mosconi 200 g di pomodori pelati
  • 1 l di brodo di carne o vegetale leggero
  • Sale
  • olio evo
  • basilico

procedimento

  • 1 Mettete in un tegame il brodo e il pomodoro precedentemente schiacciato con la forchetta.
  • 2 Portate ad ebollizione e regolate di sale. Aggiungete le Farfalline e fate cuocere per 4/5 minuti.
  • 3 Servite la minestra di pomodoro calda, con un filo di olio evo a crudo e un ciuffo di basilico fresco.
  • 4 Per dare un tocco di freschezza al piatto aggiungete un cucchiaio di yogurt greco bianco light. Buontagliati Bio Buonissimo Sorpresine Quadrettoni

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