GARGANELLI MIGNON CON SALSICCIA AL FINOCCHIETTO, CAVOLFIORE, PINOLI E UVETTA

Garganelli e salsiccia, si sa, vanno a nozze. Se poi, a coronamento dell’unione si aggiungono, come in questo caso, una serie di ingredienti dalle più varie caratteristiche: delicati, profumati o capaci di creare un intrigante contrasto sapido-dolce il successo in tavola sarà garantito. Qui ogni elemento celebra un piacere o una qualità culinaria particolare. La salsiccia morbida e irresistibile, il finocchietto dall’inconfondibile fragranza mediterranea, il cavolo dal sapore deciso e dalle mille virtù, i pinoli,ricchi di aromi resinosi e di olii antiossidanti e l’uvetta dal gusto dolce e squisito. Tutti insieme questi meravigliosi sapori celebrano l’ unicità della sfoglia Luciana Mosconi: semplicemente buonissima, ruvida, tenace e porosa con ogni condimento perché frutto di un metodo unico che privilegia la genuinità delle materie prime e la cura artigianale delle varie fasi di lavorazione.