GARGANELLI MIGNON CON PANNA SALSICCIA E ZUCCHINE

Il protagonisti di questa ricetta facile, facile sono i conosciutissimi “Garganelli”, la tipica pasta rigata emiliano-romagnola inventata, si dice, da una cuoca imolese al servizio del Cardinale Cornelio Bentivoglio d’Aragona. La nostra proposta ricalcala tipica versione canonica “panna e salsiccia”, con l’aggiunta di una variante di leggerezza,rappresentata dalla delicatezza delle zucchine e dal profumo inebriante del basilico che ci regala un ricordo d’estate. Un mix sensoriale che fa bene al palato e riscalda il cuore!