CASARECCE DELICATE CON BURRO E PARMIGIANO

È arrivato finalmente il momento di celebrare una ricetta umile e straordinaria: la pasta al burro. Approdo prelibato di un pranzo last minute Ricetta ricorrente di una mamma che cerca sempre di accontentare tutti e regalare (giustamente) un po’ di tempo a se stessa. Pasta al burro: provvidenziale e gustosa alternativa in bianco” per lo stomaco affaticato. Ricetta amata, cercata, rimpianta e ritrovata. Questo piatto antico e sempre moderno, risplende di nuova gloria grazie alla superba complicità delle Casarecce Delicate Luciana Mosconi. Una ricetta che invita alla gentilezza. Ogni ingrediente cede il passo perché l’altro” si possa esprimere in tutta la sua splendida semplicità. Prego si accomodi Sig. Parmigiano! No, passi lei caro Burro, così si scioglie prima…Salve Sig.ra Tagliatella…finalmente è uscita dalla pentola…venga, si tuffi nel condimento”…Una raccomandazione. Anche se la preparazione è tecnicamente semplicissima, per la piena riuscita di questo piatto della memoria, bisogna metterci il cuore!