ItalianItalianVegetariani di tutto il mondo e amanti della buona tavola ma scarsamente “verdurari”, unitevi in nome del gusto. Regaliamo al nostro stomaco appesantito da troppi panettoni e stravizi vari un’iniezione di benessere con questo piatto a base di Casarecce.E’ questa una formidabile specialità Luciana Mosconi impossibile da distinguere, nel piatto, con le tagliatelle ruvide e irregolari fatte in casa. Senza contare che sono realizzate con semola di grano duro 100% italiana e uova fresche, anch’esse italiche al 100%. Sarebbero già buone così con appena un filino d’olio e una grattata di parmigiano…ma se ci aggiungiamo i più delle cime di rapa cotte come si deve con aglio e peperoncino e il fantastico peperone crusco seccato alla lucana, non potrete letteralmente resistere. E perché farlo poi? Buonissime feste da Luciana…
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