CAPPELLETTI MIGNON ALLA CARNE CON PELATI E RICOTTA DURA

presentazione

ingredienti

  • 300 g di Cappelletti mignon allacarne Luciana Mosconi 250 g di pomodori pelati
  • 1 spicchio di aglio
  • olio evo
  • sale
  • ricotta dura
  • mandorle a fette

procedimento

  • 1 Pelate lo spicchio di aglio e fatelo insaporire in un pentolino con un giro di olio. 2 -Aggiungete i pelati precedentemente schiacciati con la forchetta e lasciate cuocere 10 minuti. Salate.
  • 3 Cuocete i Cappelletti mignon alla carne in acqua bollente e salata per 5 minuti da quando vengono a galla.
  • 4 Servite con scaglie di mandorle e la ricotta dura grattugiata.

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