TORTELLONI PROSCIUTTO CRUDO CON SPINACI NOVELLI, ARANCIA E GRANA

Se volete coniugare una qualità top con il massimo della bontà dovete assolutamente provare i Tortelloni Prosciutto crudo Luciana Mosconi: uova fresche e semole di grano duro 100% italiane. E nel ripieno solo Prosciutto crudo di qualità, carni suine marchigiane e Parmigiano Reggiano 22-24 mesi. Il tutto senza pangrattato,glutammato e aromi artificiali che non aggiungono qualità ma solo “peso”.Un concentrato irresistibile di gusto che farà “brillare” i semplici ingredienti di questa ricetta profumata di primavera.

1-Mondate e lavate gli spinacini. Metteteli in padella per 3/4 minuti ad appassire con il coperchio con una noce di burro. Salate.

2-Cuocete i Tortelloni al prosciutto in abbondante acqua bollente e salata. Scolateli e fateli insaporire in padella con gli spinacini, aggiungete un cucchiaio di Grana a scaglie.

3-Servite con lo zest di arancia e il pepe macinato.