La cucina mediterranea è straordinaria. Perché sa sempre coniugare,ad altissimi livelli,gusto e benessere.Questa ricetta ne è un eloquente esempio: ferro, calcio, fosforo, sodio, potassio e vitamine A, B1, B2, C, PP…sotto forma di profumo e gusto nel carciofo. Tanta fragranza marina, dolcezza e basso contenuto di grassi e astaxantina, una provitamina A antiossidante nei gamberi.Infine “Lei”, la Pasta Fresca Luciana Mosconi. Un concentrato di alta qualità. Solo eccellenze certificate: uova fresche di categoria A 100% italiane e semola di grano duro di prima estrazione 100% italiana in un impasto tirato ad arte con attrezzature semplici ed esclusive, del tutto simili all’antico “mattarello” della nonna, per una sfoglia ruvida, tenace. Marchigiana.