Le cose buone spesso nascono dalla essenzialità degli ingredienti. Sopratutto d’estate non c’è niente di meglio che utilizzare ingredienti semplici e buoni. In questo caso parliamo di Gamberi (possibilmente freschi), di dolci Datterini, di un tocco di delicato Scalogno e di un classico best seller della Signora delle Tagliatelle, le Tagliatelline Casarecce Luciana Mosconi. Il gusto amabile di questa veloce ricetta metterà tutti d’accordo. Una sinergia perfetta tra orto e mare, esaltata dalla prelibatezza ruvida, tenace, marchigiana delle Tagliatelline Casarecce. Il vino bianco – utilizzatene uno buono – conferirà al piatto il giusto grado di acidità, mentre il peperoncino, con il suo tono piccante, solleverà ancor di più, se ce ne fosse bisogno, il morale dei commensali.
