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21 Dic

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[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_bottom="20" css_animation=""][vc_column][vc_text_separator title="Presentazione" border="no"][vc_column_text]Il contrasto cromatico di questo piatto è davvero notevole. E s’intona perfettamente all’eleganza delle tavole preparate per le grandi occasioni. Gli ingredienti,a livello estetico, sembrano quasi destrutturati. Mentre in realtà sono frutto di una semplice...

21 Dic

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[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_bottom="20" css_animation=""][vc_column][vc_text_separator title="Presentazione" border="no"][vc_column_text]Le Festività natalizie si “allungano” nella giornata di S. Stefano. L’occasione è propizia per gustare un piatto semplice, festoso e ricco di sapori. L’incontro è davvero al “vertice”: scalogno aromatico e delicato (la qualità più...

21 Dic

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[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_bottom="20" css_animation=""][vc_column][vc_text_separator title="Presentazione" border="no"][vc_column_text]A Natale è bello stare in famiglia e lasciarsi andare…in tutti i sensi , senza  le tante, consuete rinunce a cui bene o male ci sottoponiamo  lungo il corso dell’anno.  Questo piatto è un trionfo,...

21 Dic

Posted at 08:53h in by
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[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_bottom="20" css_animation=""][vc_column][vc_text_separator title="Presentazione" border="no"][vc_column_text]Una ricetta semplice quanto originale, capace di esaltare i profumi degli ingredienti e l’inimitabile bontà delle Casarecce Luciana Mosconi. Due parole il cavolo rosso le merita. Questa cucurbitacea, meno nota di altre varietà,è un vero...

19 Dic

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[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_bottom="20" css_animation=""][vc_column][vc_text_separator title="Presentazione" border="no"][vc_column_text]Pesce, fortissimamente pesce…anche prima della Vigilia. Cosa c’è di meglio per evitare sovraccarichi di grassi e prepararsi alle rituali abbuffate in modo adeguato? Con questo “classicone” non si può sbagliare.A patto che tutto gli ingredienti...

14 Dic

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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_bottom="20"][vc_column][vc_text_separator title="Presentazione" border="no"][vc_column_text]Una ricetta ricca di sapore e di sapori realizzata con ingredienti gustosi e versatili: il sedano rapa, tubero dal gusto delicato e a basso contenuto di calorie, il Caciocavallo, formaggio pieno e pastoso a pasta...

06 Dic

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[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_bottom="20" css_animation=""][vc_column][vc_text_separator title="Presentazione" border="no"][vc_column_text]La vera bontà non ha confini. La Pasta Luciana Mosconi dimostra sempre una capacità speciale di  “abbracciare” i condimenti più disparati provenienti dalle culture gastronomiche più diverse. Oggi ci prepariamo alle Feste donando alla nostra...

22 Nov

Posted at 08:27h in by
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[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_bottom="20" css_animation=""][vc_column][vc_text_separator title="Presentazione" border="no"][vc_column_text]L’autunno è proprio una stagione magica. I colori degli alberi e della terra virano verso tonalità di rosso e di ruggine. Sui banchi del mercato e agli angoli delle strade spuntano in bella mostra le...

16 Nov

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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_bottom="20"][vc_column][vc_text_separator title="Presentazione" border="no"][vc_column_text]Ai primi freddi ecco spuntare le deliziose cime di rapa, tanto benefiche per la salute quanto profumate e appetitose. Spinti dall’umidità e dalle fredde piogge autunnali, e nonostante la nostra alimentazione sia sin troppo “opulenta”,...

10 Nov

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[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_bottom="20" css_animation=""][vc_column][vc_text_separator title="Presentazione" border="no"][vc_column_text]Marche e Umbria. Due regioni speciali non solo confinanti, ma strettamente unite ad un comune sentire. Anche in cucina. Norcia è la città che ha dato il nome ai famosi “norcini” , maestri della lavorazione...