Talmente buone che non vedrete l’ora di mangiarle. Talmente belle che farete fatica a rovinare “l’effetto teglia”. Strato dopo strato la bontà si sedimenta come un giacimento di sapori variegati ed irresistibili. Un riassunto d’estate, reso morbido e sontuoso dalla provola e dalla carezza della besciamella. Un inno alle papille gustative dei tuoi commensali. Qui se sbagli sfoglia sbagli tutta la ricetta. Per fortuna che “Luciana Mosconi c’è” con quella texture ruvida e tenace, frutto del Metodo Luciana Mosconi che lavora e stende l’impasto come al mattarello , e merito degli ingredienti di primissima scelta: grano duro selezionato, e uova fresche sempre rigorosamente italiche. Non c’è che dire un piatto che ribalta anche la giornata più nervosa e stressante!