Pasquetta non è Pasquetta senza Luciana Mosconi. In un giorno come questo chi può si prepara a fare una bella gita fuori porta. E tutti portano qualcosa: una torta dolce o salata, una pizza di formaggio. Comprese le immancabili Lasagne. Qui vi suggeriamo una variante gustosa e creativa ma ben ancorata ai canoni della tradizione. L’irresistibile sposalizio tra asparagi, piselli cipollotti con la classica besciamella e il Parmigiano, è simbolicamente celebrato da una “Sindaca” d’eccezione: Luciana Mosconi con tanto di fascia tricolore al collo a garantire l’italianità e l’eccellenza delle materie prime della sua sfoglia: solo uova fresche di categoria A 100% italiane, semola di grano duro di prima estrazione 100% italiano. Lo sapevate che ogni giorno, nel nostro Pastificio, viene “tirata” ad arte con attrezzature esclusive, del tutto simili all’antico mattarello della nonna?