A primavera sbocciano i fiori e “spuntano” nuove ricette allegre e raffinate. Quella che vi proponiamo è un vero tripudio sensoriale: il profumo dei petali di rosa si accorda con i sentori fruttati, floreali ed erbacei del “vero” zafferano e si amalgama con il gusto delicato e aromatico dello scalogno. Ci penseranno i Garganelli mignon Luciana Mosconi con la loro “presa” di condimento ruvida, la consistenza tenace e la fragranza che sprigionano semole selezionate e uova fresche, ad armonizzare il tutto. Buon appetito!