Si dice, con ragione, che la salute inizia a tavola. Ecco un piatto particolarmente evocativo che, con i suoi sapori rudi e gentili ci trasporta in uno scenario tipicamente italiano. Tra profumi penetranti di pecorino, corone di pomodori e peperoncini appesi fuori casa e, sul tavolo della cucina, un mazzo di cicoria appena colta. Tutto intorno fiori selvatici che ondeggiano al vento, api che trasportano incessantemente il loro bottino da un prato all’altro. In lontananza, verso le cime dei monti, belati di pecore…Questa descrizione vi sembra eccessivamente poetica? Provate a realizzare questa semplice ricetta con le inimitabili Fettuccine integrali Luciana Mosconi. Assaggiate ad occhi chiusi la prima forchettata e poi ci saprete dire…