FETTUCCINE FARRO CON POMODORINI COLORATI CONFIT ED ERBETTE

Gioia degli occhi e delizia del palato, questa ricetta d’effetto e di facile preparazione, vi aiuterà a liberare lo chef che sonnecchia dentro di voi. I pomodori datterini o ciliegini preparati con tecnica “confit”, complice il profumo delle erbe odorose e la piacevole ruvidità di questa specialità di Farro integrale, ricco di fibre, sali minerali e vitamine,saranno la vostra “brigata” di cucina grazie alla quale porterete a tavola un piatto bello, sfizioso e indimenticabile.

1- Lavate i pomodorini e privateli del picciolo. Tagliateli a metà, quindi adagiateli in una teglia da forno con la carta.

2- Salate, cospargete con un pizzico di zucchero per caramellarli in superficie, distribuite timo, maggiorana e origano. Condite con un filo di olio e infornate a 150° per un’ora e mezzo.

3- Cuocete le Fettuccine Farro Luciana Mosconi in abbondante acqua bollente e salata.

4- Scolatele, versatele in una ciotola e condite con abbondante olio evo e una metà dei pomodorini con il loro sugo. Mescolate e lasciate intiepidire.

5- Servite con guarnizione di altri pomodorini confit e abbondante basilico fresco.

Tagliatelle Farro

Fettuccine sfoglia classica

Fettuccine bio buonissimo