Il Finocchietto selvatico nelle Marche, è un “bordone”, un profumo di fondo delicato e inebriante, che ci accompagna lungo le passeggiate nella Natura.
La versatilità di questo aroma meraviglioso lo rende spesso protagonista, con identica efficacia, di piatti sia di carne che di pesce. In questa squisita ricetta ad altissimo tasso di facilità, le Fettuccine Luciana Mosconi, prodotte secondo il Metodo di lavorazione esclusivo del Pastificio, a fine preparazione, vanno semplicemente e velocemente saltate in padella con il salmone selvaggio affumicato “ben “intriso” del nostro finocchio profumato. Vedrete che tenuta in cottura, che amalgama di gusti, che presa di sugo! Un altro piatto con cui stupire, senza troppi sforzi, gli ospiti della vostra tavola!
