La Grecia, da un punto di vista storico e culturale, ha molte affinità con il nostro Paese. La sua cucina, di stampo tipicamente mediterraneo, ha radici antichissime ed è segnata dalle influenze culinarie dei popoli vicini. In particolare Arabi e Turchi.In questa rinfrescante ricetta di ispirazione ellenica il gusto della Feta, formaggio di latte di capra a pasta granulosa e di gusto piacevolmente asprigno, si sposa magistralmente con peperoni friggitelli, olive, Pachino, cipolla di Tropea…con la decisiva complicità delle Farfalle Luciana Mosconi, leggiadre e ruvide quanto basta per esaltare al meglio questo mix di sapori e profumi mediterranei.