Le Chitarrine Luciana Mosconi “La Pasta Fresca”, prodotte con uova fresche di categoria A e semola di grano duro 100% italiane, sono un’ottima alternativa ai soliti spaghetti di semola. Tuffatele nella deliziosa salsa d’uovo di questa ricetta rigorosamente tradizionale (con guanciale). Per non “fare letteralmente una frittata” fate rapprendere in padella l’amalgama di tuorli e pecorino mescolando velocemente e ripetutamente a fuoco spento. Sentirete che meraviglia!