Gustosissima variante con Casarecce Luciana Mosconi del super globalizzato “spaghetti con polpette”, spaghetti with meatballs, come si dice negli States. Vi ricordate la scena di Lilli e il Vagabondo quando il cocker spaniel Lilli elo schnauzer Biagio condividevano romanticamente questo piatto? Questa ricetta vi farà rinnamorare…della buona tavola. L’origine è tutta italiana ma, detto per onestà intellettuale,è stata standardizzata in America. Probabilmente la ricetta è stata esportata o meglio ispirata dai nostri emigrati ai primi del ‘900. Poi questo piatto (unico)da noi poco noto se non in alcune varianti regionali come quella abruzzese o campana, oltreoceano è diventato l’emblema della cucina italiana. Luciana Mosconi ci invita quindi a riappropriarci della nostra tradizione e, complice una sfoglia capace di abbracciare ed esaltare un sugo così buono, celebrare a tavola la nostra proverbiale gioia di vivere.