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Archive

28 Mar

Posted at 11:07h in by
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_bottom="20"][vc_column][vc_text_separator title="Presentazione" border="no"][vc_column_text]Una ricetta leggera, solare e corroborante per lasciarsi alle spalle, almeno a tavola, le uggiose umidità invernali. Un brodo leggero, leggero per accompagnare una specialità senza tempo, fatta a regola d’arte: i Cappelletti alla carne...

19 Mar

Posted at 14:55h in by
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_bottom="20"][vc_column][vc_text_separator title="Presentazione" border="no"][vc_column_text]Il profumo di mare della “coda di rospo”, la dolcezza dello scalogno e l’intenso aroma della polpa di datterini sono pronti ad eseguire, sulla tua tavola, un’irresistibile sinfonia. A patto che la bacchetta del Direttore...

13 Mar

Posted at 11:36h in by
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_bottom="20"][vc_column][vc_text_separator title="Presentazione" border="no"][vc_column_text]Se volete coniugare una qualità top con il massimo della bontà dovete assolutamente provare i Tortelloni Prosciutto crudo Luciana Mosconi: uova fresche e semole di grano duro 100% italiane. E nel ripieno solo Prosciutto crudo...

08 Mar

Posted at 10:41h in by
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_bottom="20"][vc_column][vc_text_separator title="Presentazione" border="no"][vc_column_text]Una ventata  di primavera tutta da gustare in una ricetta facile, facile che incanterà il nostro palato con pochi, ma ottimi, ingredienti di qualità. Una dadolata di tonno fresco appena scottata si tuffa nel succo...

27 Feb

Posted at 14:48h in by
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_bottom="20"][vc_column][vc_text_separator title="Presentazione" border="no"][vc_column_text]Per quanto i borlotti siano tra le varietà  di fagioli più diffuse in Italia e nel mondo il loro  inconfondibile e delicato sapore non finisce mai di incantare il nostro palato. Questo straordinario legume è...

22 Feb

Posted at 07:52h in by
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_bottom="20"][vc_column][vc_text_separator title="Presentazione" border="no"][vc_column_text]Quando è veramente freddo le ricette della tradizione ci vengono in aiuto suggerendoci un “rinforzo” calorico” equilibrato e particolarmente appetitoso. Il gorgonzola a pasta morbida, infatti, uno dei principali candidati di questa ricetta, è ricco...

14 Feb

Posted at 12:43h in by
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_bottom="20"][vc_column][vc_text_separator title="Presentazione" border="no"][vc_column_text]Garganelli e salsiccia, si sa,  vanno a nozze. Se poi, a coronamento dell’unione si aggiungono, come in questo caso, una serie di  ingredienti dalle più varie caratteristiche: delicati, profumati o capaci di creare un intrigante...

05 Feb

Posted at 14:17h in by
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_bottom="20"][vc_column][vc_text_separator title="Presentazione" border="no"][vc_column_text]La Scarola, nome botanico “cichorium endivia”, è un ingrediente trasversale di tantissimi piatti campani. L’incontro con il pesce è celebrato nella preparazione tradizionale  ‘o purp’ c’a scarola”. Dal polipo alla vongola, rigorosamente verace, il passo...

29 Gen

Posted at 12:13h in by
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_bottom="20"][vc_column][vc_text_separator title="Presentazione" border="no"][vc_column_text]Questo piatto  celebra l’amicizia tra tre meravigliose Regioni italiane: L’Emilia Romagna, patria dei Garganelli, che fecero, pare, la loro prima comparsa storica a Imola, nel capodanno del 1725, il Veneto, che in un’area tipica in...

26 Gen

Posted at 18:16h in by
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" padding_bottom="20"][vc_column][vc_text_separator title="Presentazione" border="no"][vc_column_text]Gustosissima variante con Casarecce Luciana Mosconi del super globalizzato “spaghetti con polpette”, spaghetti with meatballs, come si dice negli States. Vi ricordate la scena di Lilli e il Vagabondo quando il cocker spaniel Lilli elo schnauzer...