Dalla forma corposa e dalla caratteristica sezione spessa e quadrata, i Tonnarelli Luciana Mosconi si distinguono per una straordinaria tenacità e una superficie ruvida, ideale per trattenere anche i condimenti più ricchi. Tipici della tradizione romana, sono protagonisti di piatti iconici come i tonnarelli cacio e pepe, ma si esaltano anche con sughi saporiti a base di guanciale o crostacei.