Le Tagliatelle Larghe “sfoglia classica” sono un’esplosione di gusto e tradizione. Ampie, corpose, ruvidissime. Regalano al palato quella sensazione autentica di pasta fatta in casa. Il segreto? Sempre lo stesso: semole selezionate, uova freschissime, una lavorazione lenta e paziente secondo il Metodo Luciana Mosconi, con un’essiccazione che dura oltre 24 ore. Perfette per raccogliere sughi importanti, come da tradizione