PASTA FRESCA NON RIPIENA
LA SFOGLIA

La nostra sfoglia è ruvida, tenace, marchigiana. In una parola, buonissima. Realizzata solo con eccellenze certificate – semola di grano duro di prima estrazione 100% italiana ed uova fresche di categoria A 100% italiane – ogni giorno viene tirata ad arte con attrezzature semplici ed esclusive del tutto simili all’antico “mattarello” della nonna.