Una straordinaria specialità amata in tutto il mondo, e di quasi certa origine laziale,che riesce a soddisfare non solo il palato, ma anche la coscienza etica di chi le acquista. La tipica sfoglia ruvida e tenace Luciana Mosconi, si unisce indissolubilmente con i valori più veri e profondi della nostra terra, le Marche. Un territorio unico e generoso dove fare le tagliatelle è un rito da generazioni.