MALTAGLIATI

Formato “irregolare” nato, secondo la tradizione, per non sprecare nemmeno il più piccolo ritaglio avanzato dalla preparazione delle tagliatelle o della pasta ripiena. Grazie alla straordinaria porosità della sfoglia, tipica del “metodo” Luciana Mosconi, questa specialità è adatta, oltre che ad esaltare le zuppe di fagioli o di altri legumi, anche nelle preparazioni asciutte come ad esempio con gorgonzola e mascarpone o con la zucca.

Confezione Gr. 500

Confezione Gr. 250